Tagliatele cu Vinete si Ciuperci

Postat pe: 16-02-2010

(0)

Reteta de
dinu71 (2)

Ingrediente

● Pentru 1 portie:

● 80 g tagliatele preferabil din grau dur

● 1 catel usturoi

● 1 ceapa mica

● 1 lingura ulei masline

● 1 lingura unt

● busuioc proaspat sau frunze patrunjel

● 4 ciuperci porcini sau altele

● 1/2 vanata

● sare

● piper proaspat macinat

● parmezan proaspat razuit

Mod de preparare

PREGĂTIRE

20min

Se pun pastele la fiert in apa multa cu sare. (se respecta timpul trecut pe ambalaj). Cand sunt fierte aldente, se scurg si se trec sub jet de apa rece.

Se inabusa in uleiul de masline ceapa, usturoiul, apoi se pun vanata, ciupercile taiate cubulete. Se tin pe foc pana scade apa rezultata, se adauga untul, verdeturile si pastele. Se pun putina sare si piper proaspat macinat.

Se servesc pe o farfurie de paste preincalzita si se presara parmezan razuit.

Pofta buna.
Am trecut 80 g pentru ca e cantitatea de paste care nu ingrasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tagliatele cu Vinete si Ciuperci" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa