Cu grija, pt ca anghinarele au tepi, i-am pus intr-un bol si am bagat sub un jet de apa.
Dupa care i-am luat pe rand si i-am curatat. Prima data am smuls frunzele, asa incat a ramas ca si un bulb. Dupa care am taiat varfurile cu tepi.
Urmatoarea faza a fost sa le tai in doua. Iar apoi le-am scos buchetul care il au la capat. Asa am procedat cu toate cele 4 bucati, dupa care le-am taiat cozile si le-am pus in apa cu zeama de lamaie ca sa nu se inegreasca.
Ceapa am taiat-o marunt si am pus-o la calit in uleiul de masline. Am taiat si tija de sedano si le-am lasat sa se caleasca 2-3 minute dupa care am adaugat rosii in sos tomat. Am amestecat si le-am lasat sa fiarba cateva minute, cat timp am taiat bucatele anghinarele. Dupa ce am adaugat anghinarele, am pus apa cat sa le acopere, am adaugat sare si le-am lasat sa fiarba.
Le-am lasat, la foc mic, pana a scazut apa, dupa care am adaugat, usturoiul taiat felii. Am pus maslinele, oregano si am mai adaugat putina apa. Am lasat pe foc tigaia pana cand a scazut apa.
Pana s-a facut sosul, s-au fiert si spaghettele pe care le-am pus scurs de apa si le-am pus peste anghinare, odata oprit focul sosului si am amestecat bine.
Se servesc calde... pofta buna!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii