Smoked Salmon Pasta (Paste cu Somon Afumat)

Mod de preparare

Se fierbe pastele dupa instructiunile de pe cutie, se scurg si apoi se pun din nou in cratita in care au fiert pentru a le mentine calde. Intre timp se pune uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa tocate si ciupercile. Se prajesc impreuna timp de cateva minute dupa care se adauga vinul se fierbe pana scade aproape tot, apoi se adauga laptele de frisca si se mai tine pe foc 1-2 minute.

In plus fata de reteta eu am mai adaugat si 4 catei de usturoi in sosul de ciuperci.

Sosul de ciuperci se pune fierbinte peste pastele calde (cratita cu paste se tine pe foc mic de tot pentru a o mentine calda), se adauga mararul si branzeturile rase, se amesteca bine de tot sa se topeasca branza.

Se ia apoi de pe foc, se pun bucatile de somon afumat, se amesteca din nou. Se asezoneaza cu sare si piper, se decoreaza cu felie de lamaie.

Cine doreste, la sfarsit, dupa ce se adauga pestele poate sa stropeasca cu suc de lamaie pastele... A fost un deliciu langa un pahar de Murfatlar de calitate.

Pe aceeași temă:

Paste umplute cu urda si marar

Rigatoni cu pui, ciuperci si legume – One Pot Pasta

Sculuri de paste cu sos de rosii si busuioc