Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Paste cu sparanghel

Paste cu sparanghel

Name: Paste cu sparanghel
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru 2 portii :; 180 gr paste; circa 10-12 fire sparanghel; 50 gr branza cremoasa tip Philadelphia , simpla sau cu ierburi aromatice; 2 linguri ulei masline; ½ ceapa; parmigiano, grana (parmezan) ras; sare , piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 2 portii :
180 gr paste
circa 10-12 fire sparanghel
50 gr branza cremoasa tip Philadelphia , simpla sau cu ierburi aromatice
2 linguri ulei masline
½ ceapa
parmigiano, grana (parmezan) ras
sare , piper

Mod de preparare

Fierbem sparanghelul in apa cu sare, apoi il taiem bucatele. Intr-o tigaie , punem uleiul si ceapa tocata marunt, amestecam putin pana cand incepe ceapa sa se rumeneasca, imediat adaugam sparanghelul si branza, amestecam . Apoi adaugam putina apa in care au fiert pastele . Se poate folosi chiar si apa in care a fiert sparanghelul. Lasam sa fiarba cam 5 minute , apoi adaugam imediat pastele fierte , amestecand bine, circa 1 minut, apoi servim imediat. Putem servi deasupra , daca ne place, cu parmigiano ras si piper .