Paste cu Merluciu

Postat pe: 25-03-2010

(0)

Reteta de
nicoleta64 (170)

Ingrediente

● 300 g de merluciu congelat sau cod

● 300 g de pasta

● o bucata (tija) tulpina de telina verde

● o ceapa

● un catel usturoi

● o mica legatura de patrunjel proaspat

● 60 g de pesmet

● 6 rosii uscate in ulei sau 3 rosii micute proaspete

● ardei iute (facultativ)

● ulei de masline

● sare si piper

Mod de preparare

Tocati marunt ceapa, usturoiul si telina, puneti totul intr-o tigaie cu putin ulei de masline si caliti putin. Adaugati merluciul taiat in bucatele, ardeiul iute si rosiile taiate in fasii, caliti alte 5 minute. Adaugati sare si piper, amestecati si mai coaceti cam 5 minute... oricum pana cand pestele este gata. Daca folosti rosii proaspete, tineti pe foc pana scade apa lasata de rosii... dar nu prea mult!

Tocati patrunjelul si amestecati-l cu pesmetul si putin ulei. Rumeniti la foc mic pesmetul, pana devine usor auriu. Fierbeti pasta in apa cu sare, scurgeti-o si puneti-o in tigaia cu sosul de peste, adaugand putina apa in care a fiert. Pastele nu trebuie sa fie prea uscate. Amestecati bine si la sfarsit presarati putin din pesmetul cu patrunjel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Paste cu Merluciu" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ceapa