Reţetă de preparare a papanaşilor cu Prune

Complexitate
redusa
Reţetă de preparare a papanaşilor cu Prune

Ingrediente

  • Reţetă de preparare a papanaşilor
  • 750 gr branza dulce vaca(scoaca cum se cheama pe la noi)
  • 3 oua
  • 225 gr faina
  • coaja de la o lamaie
  • 2 praf de sare
  • prune intregi proaspete sau de la compot (se pot folosi si jumatati de pruna)
  • capsuni
  • visine
  • piersici
  • etc zahar amestecat cu scortisoara
  • frisca

Mod de preparare

Reţetă de preparare a papanaşilor

Se pune branza intr-un vas, se bat ouale pe el se amesteca bine impreuna. Adaugam coaja de lamaie, cele 2 prafuri de sare si 225 gr faina. Se amesteca totul bine pana se omogenizeaza.
Prunele se tau pe jumate, se scot samburii si mijlocul il umplem cu zahar amestecat cu scortisoara. Din compozitia de mai sus luam cate o lingura, o asezam pe palma udata, punem peste pruna umpluta si apoi il inchidem, rotunjindu-l. Asa procedam pana terminam aluatul.

Intr-un vas punem apa cu sare la fiert si cand aceasta da in clocot punem papanasii umpluti sa fiarba timp de 15 minute.
In timpul in care papanasi fierbi intr-o tigaie pe un pic de ulei prajim pesmet la care adaugam si un pic de sare. Cand pesmetul e prajit tragem deoparte. Dupa 15 minute de fierbere scoatem papanasii din apa ii lasam cateva secunde la racorit apoi ii tavalim prin pesmetul prajit. Papanasii se pot tavali si prin nuca macinata si prajita.

Se servesc calzi cu un pic de frisca lichida, smantana si se presara totul cu zahar si scortisoara. Cui nu ii plac dulci poate sa ii serveasca doar cu smantana. Papanasii se pot umple cu visine, capsuni, piersici, etc.

P.S. la ingrediente am amintit de unt, de ce? Acesti papanasi se mai pot servi in urmatorul fel, untul se topeste se stropesc papanasii cu el si apoi se presara cu zahar si scortisoara. In cazul in care alegem varianta cu stropitul cu unt fierbinte, papanasii nu ii mai tavalim prin pesmet.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si visine
2
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura desteapta cu fructe de sezon
3
Dulciuri

Prajitura desteapta cu fructe de sezon

Prajitura desteapta cu fructe de sezon
Felii olandeze
4
Dulciuri

Felii olandeze

Felii olandeze
Parteneri
Negresa cu crema de branza si merisoare
Bucataras.RO

Negresa cu crema de branza si merisoare

O negresa cremoasa si cu un gust deosebit

Negresa cu crema de branza si merisoare
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura