Orez la Cuptor cu Sunca si Mozzarella

Complexitate
redusa
Orez la Cuptor cu Sunca si Mozzarella

Ingrediente

  • 300 g orez
  • o ceapa
  • supa de legume
  • 40 ml vin alb sec
  • ulei de masline
  • 150 g sunca
  • 200 g mozzarella
  • parmigiano sau alta branza asemanatoare
  • 200 ml di passata de rosii - bulion
  • sare si piper

Mod de preparare

Preparati risotto:
Tocati marunt ceapa, caliti ceapa la foc mediu intr-o craticiora cu ulei... cam 4 linguri, adaugati orezul, rumenti, puneti vinul si lasati sa se evapore, amestecand din cand in cand. Adaugati bulionul de rosii, imediat putina supa calda si continuati fierberea orezului. In final trebuie sa rezulte "al dente"... putin mai taricel.

Se trage de pe foc si se amesteca cu jumatate de branza parmezan rasa, sarati si piperati dupa nevoie. Ungeti o forma cu ulei sau unt, presarati putin pesmet, puneti jumatate de orez, deasupra sunca si mozzarella taiata bucati, acoperiti cu restul de orez, presati bine iar deasupra puneti restul de parmigiano ras.

Se coace in cuptorul incalzit la o temperatura de circa 200 de grade, timp de 15-20 minute. Lasati sa rasufle putin, apoi serviti felii.
Inauntru am umplut cu sunca si mozzarella, dar puteti umple si cu alte ingrediente pe placul vostru.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu foi si gem de prune
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Dulciuri

Savarine cu frisca

Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....

Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...

Prajitura Tosca
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Prajitura Tosca
3
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
4
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
Placinta cu cartofi, varza sau branza
5
Romania

Placinta cu cartofi, varza sau branza

Placinta cu cartofi, varza sau branza