Lasagna de Dovleac cu Sos de Gorgonzola

Complexitate
redusa
Lasagna de Dovleac cu Sos de Gorgonzola

Ingrediente

  • -400g piure de dovleac
  • -1/2 de pachet de foi de lasagna, proaspete
  • -150g gorgonzola
  • -500ml lapte
  • -100ml vin alb
  • -4 linguri faina
  • -sare
  • -4 linguri parmezan/ cascaval
  • -2 crengute de rozmarin proaspat
  • -1 crenguta de cimbrisor proaspat
  • -putin unt

Mod de preparare

Dovleacul se taie cuburi, apoi se spala si se pune intr-o oala. Peste dovleac se pun: apa, cat sa-l acopere, 100ml vin alb, sare, crengutele de rozmarin si crenguta de cimbru. Se lasa la foc, pana scade apa total.

Apoi, se scot crengutele de rozmarin si cimbru, iar dovleacul se pune in paharul de la blender si se mixeaza bine. Piureul rezultat se pune intr-un bol si se lasa deoparte.

Separat se pregateste sosul. Asadar, intr-o craticioara se pune unt, iar cand acesta e topit se pun lingurile de faina.

Se lasa o idee faina sa se prajeasca, apoi se stinge cu lapte. Se lasa pe foc cca 5 minute, pana fierbe faina. Apoi se ia craticioara de pe foc, iar gorgonzola se pune peste sos.

Se amesteca bine sosul, asa incat sa se topeasca si sa se incorporeze gorgonzola.

Apoi, se iau din foile de lasagna si se aranjeaza cate sunt necesare, intr-o tava. Se pun 3 linguri din piureul de dovleac. Dupa se pun 3 linguri de sos cu gorgonzola. Apoi iarasi foi de lasagna.

Se continua pana se termina atat sosul de gorgonzola cat si piureul de dovleac. Ultimul rand trebuie sa fie compus din sos de gorgonzola si parmezan.

La sfarsit se pune putin unt peste stratul de parmezan. Apoi, tava se da la cuptor.

Lasagna se lasa in cuptor pana prinde o culoarea frumos, aurie.

Coapta se lasa la racit.

Pofta buna!!! : flower: : flower: : flower: : flower:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet
Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar

Placinta rulata cu mere si dovleac placintar
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Tosca
1
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Salata de iarna asortata
3
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Dobos
4
Dulciuri

Dobos

Dobos
Papricas de Cartofi cu Pui
5
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Parteneri
Tort de ciocolata cu capsuni (la rece)
Bucataras.RO

Tort de ciocolata cu capsuni (la rece)

Pentru iubitorii de ciocolata este un tort delicios cu ciocolata si capsuni, preparat la rece.

Tort de ciocolata cu capsuni (la rece)
Tort de portocale cu crema
Culinar.RO

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura cu foi de napolitana
Gustos.RO

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana