Lasagna cu crema fina de branza si curmale uscate

Postat pe: 24-01-2017
(0)

Ingrediente

3 foi de lasagna
3 linguri branza dulce de vaci
3 linguri zahar brut
1 ou
1 praf de sare
1 pumn de curmale uscate
50 ml Jack Daniels (sau orice tarie asemanatoare aveti)
2 cuburi de unt
putina faina pentru pudrat vasul

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

40min
Numar portii

PORȚII

1 portie
Punem apa cu sare la fiert, iar cand aceasta clocoteste, fierbem foile de lasagna pentru 3-4 minute. Curmalele le taiem in bucati mai mici, le punem intr-un castron si le hidratam pentru 10 minute in alcool/bautura, eu am folosit whisky. Branza o zdrobim bine cu furculita, adaugam galbenusul, zaharul si frecam bine ingredientele pana se formeaza o crema fina de branza. Adaugam in crema de branza curmalele hidratate. Albusul il batem spuma, cu un praf de sare, apoi il incorporam usor cu crema de branza. In bautura ramasa, adaugam un cub de unt. Dam vasul la cuptorul cu microunde pentru cateva secunde sa se topeasca untul.
Luam un vas termorezistent, individual, de o persoana, il ungem bine cu unt si-l pudram cu faina. Asezam in vas o foaie de lasagna, ungem foaia cu amestecul de unt topit si whisky, peste, punem din crema de branza, alta foaie de lasagna unsa cu unt si whisky, crema de branza, foaie unsa si ultimul strat va fi de crema de branza. Dam vasul la cuptorul incins la 150 grade C, pentru 35-40 minute, pana lasagna capata o crusta usor rumena deasupra. Se pudreaza cu zahar pudra/scortisoara, se lasa sa se raceasca putin, apoi se serveste calduta. Sa va fie de bine!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Lasagna cu crema fina de branza si curmale uscate" nu uita sa ii faci un review.

Observatii

1.daca branza este prea uscata adaugati 1-2 linguri smantana in compozitie
2.amestecul de unt topit si whisky are rolul de a aroma foile de lasagna si de a le inmuia si mai bine, tinand cont ca nu au nici un lichid/sos in care foile sa se inmoaie, asta chiar daca au fost fierte in prealabil pt cateva minute

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Lasagna cu crema fina de branza si curmale uscate