Gnocchi de Cartofi cu Carbonara Vegetariana de Dovlecei

Complexitate
redusa
Gnocchi de Cartofi cu Carbonara Vegetariana de Dovlecei

Ingrediente

  • -350 gr gnocchi de cartofi
  • -1 ou mare
  • -½ ceapa
  • -2 linguri de ulei de masline
  • -1 dovlecel maricel
  • -2 linguri de branza rasa gen parmezan (Grana, Parmigiano)
  • -2 linguri de smantana lichida
  • -sare si piper
  • -patrunjel tocat (proaspat sau uscat)

Mod de preparare

Intr-o tigaie, caliti ceapa tocata marunt cu uleiul. Adaugati dovlecelul taiat rondele. Adaugati putina apa si stufati la foc mediu pana se inmoaie putin dovlecelul. Fierbieti gnocchi in apa cu sare si cum se ridica la suprafata (ei sunt gata), ii scoateti si ii puneti in tigaie cu dovleceii.

Adaugati oul batut cu sare si piper, branza rasa si smantana. Amestecati bine gnocchi in tigaie, serviti imediat calzi cu patrunjel tocat deasupra si branza rasa.. dupa plac.

Eu am facut cu gnocchi de cartofi gata facuti, luati din magazin. Pentru cine vrea sa-i faca in casa, mai jos am pus si reteta gnocchilor de cartofi, asa cum ii fac eu.

Gnocchi de cartofi
* 1 kg cartofi
* 250 gr. faina 00
* 1 ou

Se spala cartofii si se pun la fiert cu tot cu coaja. Cand sunt gata, se decojesc asa calzi si se strivesc cu aparatul. Se lasa sa se raceasca, se amesteca cu faina si oul. Framantati aluatul, pana cand devine omogen. Daca vi se pare prea moale aluatul, mai adaugati putina faina.

Presarati putina faina pe planseta, luati din coca o bucata si ii dati forma de cilindru ... nu prea gros, apoi taiati in bucatele de circa 2 cm. Fierbeti gnocchi in apa cu sare

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Tartiflette- specialitate Savoyarda
2
Mancaruri cu carne

Tartiflette- specialitate Savoyarda

Tartiflette- specialitate Savoyarda
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
3
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute

Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Clatite cu dovlecel si branza
4
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Prajitura Tosca - un desert imbietor
5
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.