Pentru gnocchi, cartofii pasati se amesteca cu faina, oul si spanacul pe care l-am oparit in apa fierbinte si l-am taiat marunt. Se sareaza coca, piper cine prefera. Daca este prea moale se mai adauga faina. Se formeaza din coca, rulouri care se taie la 2-3 cm, si cu o furculita se preseaza un pic pe fiecare bucatica, imprimindu-se un model. Se introduc in apa fierbinte in care am pus sare, in citeva secunde se ridica la suprafata, se scot si se lasa la scurs.
Sosul de rosii:
Intr-o tigaie se incalzeste uleiul, se pune usturoiul tocat si se adauga rosiile, se lasa la foc mic 30 de minute, se sareaza, se adauga un pic de piper si frunze de busuioc rupte cu mina. Peste sos se adauga gnocchi si bucatele de mozzarella.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
Clatite cu dovlecei fragede si aromate, prajite rapid si servite alaturi de un sos racoritor din iaurt cu usturoi si lamaie....
Clatite cu dovlecei cu sos de iaurt - fragede si aromate
Îmi place
Distribuie
Comentarii