Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Fusilli cu Legume si Chilli

Fusilli cu Legume si Chilli

Name: Fusilli cu Legume si Chilli
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g fusilli; 1/2 dovlecel; 1/2 ardei roșu; 1/2 ardei verde; sare; piper; ulei pt călit; 300 ml bulion; 1 lgt zahar; 1/2 lgt pasta chilli; frunzulițe de busuioc

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g fusilli
1/2 dovlecel
1/2 ardei roșu
1/2 ardei verde
sare
piper
ulei pt călit
300 ml bulion
1 lgt zahar
1/2 lgt pasta chilli
frunzulițe de busuioc

Mod de preparare

Se fierb pastele în apa clocotită cu sare. când sunt gata, se strecoara, se trec sub un jet de apa rece și se lasă să se scurgă.

Dovlecelul se curăță de coajă și de semințe apoi se taie feliuțe. Se pune la călit în uleiul încins și se amestecă din când în când. La fel se taie și ardeii și se pun în tigaie. Se sărează puțin și se lasă pana se înmoaie puțin legumele. Se pune pasta chilli, se toarnă bulionul și se lasă să dea câteva clocote. Se condimentează cu sare și piper după gust și se adaugă și zaharul. La final se pun pastele, se amestecă bine, se lasă împreună 2-3 minute după care se servesc garnisite cu frunze proaspete de busuioc.

Poftă buna!