Fettuccine cu Sos Alfredo

In timp ce apa fierbe, intr-o tigaie incapatoare se topeste untul in smintina. Se coace la foc mic, nu trebuie sa fiarba, se amesteca din cind in cind si se adauga un praf de nucsoara.

Se scurg fettucinele (fierte " al dente") si se rastoarna in tigaie, se amesteca bine, se adauga parmezanul, se topeste bine si se adauga piper
Sosul asta, faimos in sua, a fost creat in restaurantul Alfredo din via Della Scrofa, Roma si e cunoscut ca Linguine cu unt triplu (linguinele sint ca spaghetele dar strivite.. mai ca o panglicutza.. ). e simpla si se bazeaza pe ingrediente proaspete si de ff buna calitate Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Fettuccine cu Sos Alfredo" nu uita sa ii faci un review.