Ingrediente
| ● aluatul: |
| ● la fiecare 100 gr faina OO - 1 ou |
| ● umplutura: |
| ● urda amestecata cu parmezan si cu alta brinza mai moale rasa sau strivita cu furculita dupa cum e cazul + ou + nucsoara rasa |
Mod de preparare
Diferenta dintre cappelletti si tortellini din cite stiu eu inafara de umplutura ... unde brinza e stapina .. e de forma ... se taie patrate de pasta ca pt tortellini, se pune un motz de umplutura in mijloc si se indoaie pe diagonala formind un triunghi .. pina aici totul e la fel ... acum insa se ridica coltul in sus ca la tortel dar cind se prind cele 2 colturi ascutite nu se invirt pe deget lasind in mijloc o gaura si dind forma de "buric" ci se lipesc prin presare iar forma va fii ca unei palarii din vremea indepartata cind probabil a fost inventat ....
Separat am facut o supa din carne de vita ...
Am fiert cappelletti in supa doar citeva minute pina sau ridicat la suprafata ...
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Cappelletti umpluti cu brinza - in supa" nu uita sa ii faci un review.
Separat am facut o supa din carne de vita ...
Am fiert cappelletti in supa doar citeva minute pina sau ridicat la suprafata ...
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Cappelletti umpluti cu brinza - in supa" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Ciorba de porc cu legume
Tocana de galbiori
Parjoale din carne de oaie cu sos de rosii!
Prajitura cu mere si stafide
Ochelari cu nuca
Fusilli tricolori picanti cu surimi
Pepene galben cu fructe in aspic
Furnici in copac
Tarta cu blat fraged si nectarine caramelizate
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Fusilli tricolori picanti cu surimi
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: anisoara67
-
Ochelari cu nuca
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: anisoara67
-
Prajitura cu mere si stafide
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: anisoara67
-
Parjoale din carne de oaie cu sos de rosii!
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: abetina
-
Tocana de galbiori
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: abetina
-
Ciorba de porc cu legume
Concurs - Reteta Lunii / Autor: mirela0911
