Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Rasol de salau cu legume

Rasol de salau cu legume

Name: Rasol de salau cu legume
Cuisine: Romania
Ingredients: un salau proaspat (a fost de aproximativ 2kg); 4-5 morcovi; 5 cartofi; 1 telina mica(150g); 2 albituri (eu am pus un pastarnac si un patrunjel); 1 ceapa; 2-3 catei de usturoi; 150 ml vin alb; 50 ml ulei; condimente pentru peste; sare, piper, lamaie, patrunjel

Complexitate

redusa

Ingrediente

un salau proaspat (a fost de aproximativ 2kg)
4-5 morcovi
5 cartofi
1 telina mica(150g)
2 albituri (eu am pus un pastarnac si un patrunjel)
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
150 ml vin alb
50 ml ulei
condimente pentru peste
sare, piper, lamaie, patrunjel

Mod de preparare

Curatam pestele, il spalam si il scurgem bine(stergem) de apa,apoi il saram, piperam si condimentam , acoperim cu o folie si dam la rece cel putin 30min.

Curatam legumele. Scoatem pestele de la rece, il asezam intr-o tava, punem legumele, vinul, uleiul si 400ml apa.

Acoperim tava cu o folie de aluminiu si dam la cuptor cu foc mic , pentru 40-50min., ultimile 10min. luam folia si lasam sa se rumeneasca putin .

Se serveste cu maioneza de usturoi si lamaie.