Peste la cuptor - a la grec

Postat pe: 21-11-2010

(1)

Reteta de
Mona S P (62)

Ingrediente

● 1 kg peste (eu am folosit macrou)

● 200 ml vin alb

● 200 ml suc de rosii

● 50 ml ulei

● 1 lamaie

● 6 catei de usturoi

● 1-2 foi dafin

● sare piper, cimbru

● eu am folosit condimente pentru peste care contin (busuioc, usturoi, hrisca, cimbru, enibahar, patrunjel)

Mod de preparare

Se pune pestele intr-un vas ,(care merge la cuptor), se stopeste cu zeama de lamiae , se condimenteaza, apoi se da la frigider acoperit cu folie alimentara, pentru 30min.

Amestecam sucul de rosii, vinul, uleiul, cimbrul si acest sos se toarna peste peste (dupa ce este scos de la frigider).
Potrivim de sare si piper si dam la cuptor pentru 40-50min.
In vas ,se va forma un sos mai gros, ca cel dintr-o conserva de peste( de tomate, bineinteles).

Se serveste cu lamie si garnituri de orez, cartofi, legume fierte .
Noi l-am servit cu mamaliguta si feliute de lamaie, a fost o bunatate !!

Se serveste cu lamie si garnituri de orez, cartofi, legume fierte .
Noi l-am servit cu mamaliguta si feliute de lamaie, a fost o bunatate !!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Peste la cuptor - a la grec" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

rosii