Pastrav Umplut a la Picarde

Postat pe: 17-09-2008

(0)

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Ingrediente

● 4 pastravi

● 2 felii de jambon proaspat

● 250g ciuperci

● 200g costita afumata maruntita

● 1 patrunjel

● 1 ceapa de apa

● 2 leg ceapa verde

● vin alb

● sare

● piper

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h

Taiati marunt jambonul, ciupercile, patrunjelul, ceapa de apa si ceapa verde si amestecati-le, adaugand sare si piper dupa gust.
Caliti totul in putin unt avand grija sa nu se arda.
Luati de pe foc oala si adaugati un ou intreg batut, iar dupa aceea putin vin.

Umpleti pastravii cu acest amestec, ii coaseti si apoi ii puneti intr-o tava unsa cu unt. Adaugati sare si piper si acoperiti cu o folie de aluminiu unsa cu ulei.

Introduceti la cuptor pt 20 min, dupa care indepartati folia si introduceti la cuptor pana ce pastravii se auresc. Ornati cu crutoane prajite, acoperite cu costita afumata maruntita.
Serviti cu un vin alb sec

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Pastrav Umplut a la Picarde" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

ceapa