Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Tocanita Etiopiana de Post

Tocanita Etiopiana de Post

Name: Tocanita Etiopiana de Post
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 cana linte uscata; 1 cana de mazare de la conserva; 1 ceapa mare taiata marunt; 2 pastarnaci cubulete; 4 catei de usturoi, taiati felii; 1/4 cana ulei; 1 conserva rosii (450 g); 1 cana de apa; Condimente:; 1 lingurita de cimbru; 1 lingurita de scortisoara; 1 lingurita ghimbir macinat; 1 lingurita coriandru macinat; 1 lingurita boia iute; 2 cuisoare si 2 boabe de ienibahar

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cana linte uscata
1 cana de mazare de la conserva
1 ceapa mare taiata marunt
2 pastarnaci cubulete
4 catei de usturoi, taiati felii
1/4 cana ulei
1 conserva rosii (450 g)
1 cana de apa
Condimente:
1 lingurita de cimbru
1 lingurita de scortisoara
1 lingurita ghimbir macinat
1 lingurita coriandru macinat
1 lingurita boia iute
2 cuisoare si 2 boabe de ienibahar

Mod de preparare

Se fierbe lintea 45 de minute.

Intr-o cratita la foc mediu se calesc ceapa si pastarnacul 10 minute. Se adauga usturoiul si toate condimentele si se amesteca 5 minute continuu. Se adauga apa si se lasa la foc mic pana se fierbe pastarnacul. Se pun rosiile, apoi mazarea si lintea si se mai lasa 15-20 de minute.