Ingrediente
| ● Cum orice as mai spune eu despre modesta tocanita de ceapa ar fi de prisos, sa vedem mai bine ce ne trebuie: |
| ● 1,5 kg de ceapa |
| ● 1 ardei gras |
| ● 1 capatana de usturoi |
| ● 1 conserva de rosii cubulete |
| ● 2-3 foi de dafin |
| ● 200 ml ulei |
| ● cimbru |
| ● sare si piper |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
1h:30min
Ceapa taiata marisor se pune la calit. Cand devine sticloasa se adauga ardeiul maruntit. Dupa 20 de minute se adauga rosiile, usturoiul feliat, dafinul, cimbrul. (Desigur, si sare si piper. ) Se adauga o cana cu apa si se lasa cu capac la foc mic 30-40 de minute.
Se asaza fierbinte alaturi de doi boti de mamaliga rece, morcov murat si un ardei iute. . . si de n-ar fi post ma jur ca la canon ar merge si o Zghihara!
Bucatele de post ale taranului roman au fost intotdeauna nebagate in seama, ca insasi fiinta lui. Boerii si boernasii le credeau proaste,
mocane si sarace de orice gust. . . ". . . "mancari pregatite in firea lor simpla, ferite de orice ingrediente straine. . . "
Nicolae Filimon Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tocanita de Ceapa" nu uita sa ii faci un review.
Se asaza fierbinte alaturi de doi boti de mamaliga rece, morcov murat si un ardei iute. . . si de n-ar fi post ma jur ca la canon ar merge si o Zghihara!
Bucatele de post ale taranului roman au fost intotdeauna nebagate in seama, ca insasi fiinta lui. Boerii si boernasii le credeau proaste,
mocane si sarace de orice gust. . . ". . . "mancari pregatite in firea lor simpla, ferite de orice ingrediente straine. . . "
Nicolae Filimon Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tocanita de Ceapa" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
adi_cristian_27
• 01.05.2009 01:04:35
e de o simplitate debordanta si are un gust superb. inspiratia ma lasa acum. dar o tuica buna de ardeal, o rachie, o palinca sau de ce nu chiar o horinca, cred ca sunt binevenite dar va zic un secret: folositi bautura doar daca primul pahar nu-l cheama si pe al doilea. altfel vai de ea tocana!!!!!
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Taci si-nghite
Placinte cu branza sarata
Tarta aperitiv cu rosii, feta si rucola
Mancare de conopida
Zucchini cu pui si mozzarella
Mousse de ciocolata cu menta si zmeura
Tortilla cu bacon si oua de prepelita
New York Cheesecake
Placintele cu carne de pui
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Grup de sustinere in cura de slabire (5)
Cure de slabire / Autor: mangofree
-
Tarta aperitiv cu rosii, feta si rucola
Usor de gatit / Autor: laura_n
-
Placinte cu branza sarata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
Taci si-nghite
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: laura_n
-
slabaste usor fara sa renunti la nici un aliment
Cure de slabire / Autor: mangofree
-
CELULITA !!!!
Cure de slabire / Autor: mangofree
• 13.01.2010 21:18:23
Da adi, mare adevar grait-ai..cat despre Zghihara...este un vin care poate insoti mancari simple...da-mi voie sa citez de pe blogul http://lucruribune.blogspot.com/2009/05/monumente-istorice-pe-care-le-am-baut.html:
"Zghihara este un vin neutru, fara arome deosebite, gustul acrisor si dur, vin dintr-o bucata, ca razesii care-l beau racit in racoarea noptilor de straja. N-o sa gasim inflexiuni florale, frustoase si fineturi de salon in acest vin neaos, viu si clipocind in pahar cu vioiciunea unei mici salbaticiuni. Este un vin care acompaniat cu bucate nepretentioase- nitzcaiva telemea, o zacusca, un tar(tzir) sau o scumbie afumata, cu-n fir de ceapa verde, te lasa viu si slobod ca o ceata de hartz miloasa dupa ce ti-a usurat desagele. Ar merge chiar si cu o mancarica de stoici, dar nu congelate din Brazilia, si ametite in sosuri savante bechamel ci aruncate in sila in oala de un lipovean batran si atins de “apsoara”, cu gust de balta si usturoi tanar, vorba regretatului Radu Anton Roman."