Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Orez Trei Delicii

Orez Trei Delicii

Name: Orez Trei Delicii
Cuisine: Romania
Ingredients: 14 linguri de orez; 300 gr piept de pui; 2 cepe; 2 morcovi; o jumatate de ardei rosu; o jumatate de ardei verde; o jumatate de ardei galben; 1 cutie ciuperci; 100 gr stafide; 2 catei de usturoi; sare; piper; ulei

Complexitate

redusa

Ingrediente

14 linguri de orez
300 gr piept de pui
2 cepe
2 morcovi
o jumatate de ardei rosu
o jumatate de ardei verde
o jumatate de ardei galben
1 cutie ciuperci
100 gr stafide
2 catei de usturoi
sare
piper
ulei

Mod de preparare

Se pun 2 litri de apa cu putina sare la fiert. Cand da in clocot punem orezul. Cand e gata fiert se scurge si se pune sub un jet de apa rece, apoi e pune iar la scurs.

Intre timp punem la calit in ulei incins ceapa taiata marunt, morcovii razuiti astfel incat sa se vada feliute lungi si foarte subtiri, ardeii taiati cubulete de o jumatate de centimetru. Cand s-au calit bine punem ciupercile. Mai lasam putin 2-3 minute si apoi punem pieptul de pui taiat cubulete. Punem sarea si piperul. Amestecam ca sa nu se lipeasca. Cand e gata carnea de pui se da cratita de pe foc.

Intr-o alta cratita punem cateii de usturoi taiati marunt sa se prajeasca in putin ulei, apoi punem un strat din legumele prajite, un strat de orez si putine stafide. Repetam pana terminam cu orezul si legumele apoi amestecam bine straturile de orez si legume. Se mai lasa vreo 3 minute amestecand mereu ca sa nu se lipeasca.

Se poate servii cu acompaniat de salata