Dovlecei Umpluti cu Branza II

Postat pe: 27-09-2010

(1)

Reteta de
miha1950 (64)

Ingrediente

● 4 dovlecei de marime potrivita

● 200g branza de vaci proaspata

● 150g telemea de vaca (daca stai bine cu colesterolul poti pune cascaval) -100g smantana (eu am pus chefir) -2 linguri pesmet (sau 80g franzela muiata si stoarsa bine) -2 oua

● miezul de la dovlecei dat pe razatoare

● sare dupa gust

● o legatura de marar tocat

● unt si pesmet pt uns si tapetat tava

● 100g smantana + 50 g telemea rasa pt finisaj

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h:30min

Se rade coaja dovleceilor si se taie pe vertical in doua jumatati. Cu o lingurita sde scoate miezul-care nu se arunca, ci se pune in umplutura!

Intr-o oala se pune apa si putina sare. Cand clocoteste apa se pun dovleceii sa fiarba 5 minute

Se scot si se pun intr-o strecuratoare sa se scurga, cu fata in jos. Atentie! Dovleceii absorb multa apa si trebuie scursi bine.
Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu pesmwet.

Din ingredientele enumerate se prepara umplutura: branza de vaci se sfarama cu furculita, telemeaua se da pe razatoare, la fel miezul de dovlecei, se adauga pesmetul, ouale, sarea (cu grija, caci si telemeaua are sare) si mararul tocat. Se omogenizeaza si se umplu dovleceii. Pe fiecare jumatate de dovlecel se rade branza telemea (sau cascaval) si se pune cate o lingurita cu smantana.

Se pune tava in cuptorul incalzit si se lasa pana se rumenesc dovleceii - cca 40 min. - depinde si de cuptor.
Se pot servi calzi, cu salata de legume.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Dovlecei Umpluti cu Branza II" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

oua