Ciorba de Legume cu Galuste de Ciuperci

Postat pe: 27-09-2010

(1)

Reteta de
miha1950 (64)

Acum ca ai termintat de pregatit o reteta delicioasa, acorda-ti cateva minute si onduleza-ti parul cu ondulatorul automat Curl Secret de la BaByliss Fii nu doar cea mai apreciata in bucatarie, dar si cu aparitia cea mai fermecatoare.

Ingrediente

● 2 morcovi

● 1 radacina patrunjel

● 1 ardei gras

● o ceapa mica uscata

● 1 legatura ceapa verde

● o bucata telina

● 2 oua

● 100g smantana (eu am folosit sana)

● 3 rosii

● o cana bors

● 1 legatura patrunjel verde

● 2 linguri ulei

● 3 linguri faina

● sare

● 2,5 l apa

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h

Se curata zarzavatul Se toaca marunt morcovii, patrunjelul, telina si ardeiul si se pun la fiert. Peste cca 15' se adauga ceapa verde tocata.

Se toaca marunt ceapa uscata si ciuperciele; se calesc in ulei +2 linguri apa. Cand s-au racit se amesteca cu faina si 1 ou. Din aceata compozitie se fac galusatele si se pun in oala cu ciorba.
Se fierbe borsul.

Roisiile se oparesc, se curata de coaja, se toaca marynt si se fierb 10 min. Cu putina apa.

Cand au fiert galustele se paseaza rosiile, se pune borsul, se potriveste gustul de sare. Se mai da un clocot.

Se drege cu galbenusul celullalt ou amnestecat frecat cu smantana. Se presara patrunjelul tocat

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ciorba de Legume cu Galuste de Ciuperci" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

oua