Bors cu Perisoare din Dovlecei

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

o legatura zarzavat pt supa
1 ardei
o ceapa
3 rosii
o cescuta cu orez
cca 400ml bors
o legatura patrunjel
Pt perisoare:
un dovlecel
200g branza de vaca
2 oua
5 linguri gris
sare
o legatura marar

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Zarzavatul se spala, se curata si se toaca (cu cutitul sau robotul). Se pune la fiert in 3 l apa cu sare. Ceapa tocata marunt impreuna cu ardeiul tocat si el se pun peste 15 min. Intre timp se oparesc rosiile, se curata de pielita si se toaca marunt. Se pun sa fiarba separat cu foarte putina apa.

Se pregatesc perisoarele:
Dovlecelul se curata de coaja si se da pe razatoarea mare (fara seminte-dovlecelul, bineinteles). Se sareaza si se pune la scurs intr-o strecuratoare. Se mixeaza branza cu ouale, sarea, grisul si mararul. Se scurge bine de zeama dovlecelul ras (se stoarce in pumn, nu stiu alta metoda) si se amesteca si el cu branza. Se formeaza perisoare care se dau prin faina (sunt de fapt un fel de papanasi sarati cu dovlecel in ei).

Dupa ce s-au facut toate perisoarele se pun la fiert impreuna cu zarzavatul. Tot acum se pune si orezul. Cand sunt toate fierte se pun si borsul si se potriveste de sare. La sfarsit se pune verdeata

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Bors cu Perisoare din Dovlecei" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei

Panini Maker

- 8 %
249.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

azarea
•  06.08.2009 11:32:55

Da,am gatit-o ieri si a iesit super!Am imbunatatit-o cu 2-3 cartofiori,o legatura cu leustean si am pus 1 l bors.Arata f bine si e f gustoasa.

asa
•  28.10.2008 18:14:30

cred ca nu mai e loc si ptr. orez pe langa atatea perisoare,mai bine o dregi cu iaurt in farfurie

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Bors cu Perisoare din Dovlecei