Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Straturi (Millefoglie/Mille-feuille) de Varza si Carne

Straturi (Millefoglie/Mille-feuille) de Varza si Carne

Name: Straturi (Millefoglie/Mille-feuille) de Varza si Carne
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 varza mica murata sau jumatate dintr-o varza murata; 500 gr carne tocata mixta (porc si vita); 120 gr orez basmati; 1 ceapa (rosie); 2 linguri cu ulei; 2 linguri suc de rosii; sare; piper macinat; cimbru si marar; 250-300 ml apa

Complexitate

redusa

Straturi (Millefoglie/Mille-feuille) de Varza si Carne

Ingrediente

1 varza mica murata sau jumatate dintr-o varza murata
500 gr carne tocata mixta (porc si vita)
120 gr orez basmati
1 ceapa (rosie)
2 linguri cu ulei
2 linguri suc de rosii
sare
piper macinat
cimbru si marar
250-300 ml apa

Mod de preparare

- Am calit foarte putin ceapa cu uleiul, doar cat sa se inmoaie putin si am adaugat orezul spalat si apoi carnea tocata si sosul de rosii. Cind s-au amestecat bine am stins focul.

- In tava am pus un 1 lingura cu ulei si putina varza tocata cu toata zeama de care dispuneam (1/2 cescuta de cafea italiana), apoi un strat de foi de varza si un strat de carne un alt strat de foi inca unul de carne si am terminat cu unul de foi.

- Am varsat apa si am pus tava in cuptorul deja incins la 200 grade Celsius. In primele 10-15 minute am tinut-o acoperita (hirtie, aluminiu sau ce vreti voi, eu am un capac de la o alta tava). Apoi urmatoarele am terminat fara capac. Puteti sa lasati cit vreti voi la copt, important este sa nu se evapore apa, eventual mai adaugati daca e necesar.