Snitel Special

Postat pe: 27-09-2010
(1)

Ingrediente

800 g carne porc fara os
400 g sunca presata
400 g creier de porc
200 ml ulei
100 g morcovi
250 g castraveti murati
250 g orez
50 unt
50 g faina
o foaie de dafin
patrunjel
otet
piper
sare

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h
Carnea se portioneaza in 10 bucati, care se bat si se sareaza, dupa gust.
Acestea se trec prin faina, apoi se inabusa in 100 ml ulei si 100 ml apa cu putina sare. Cand sunt gata, se aranjeaza frumos pe un platou.

Sunca presata se taie in 10 felii care se inabusa de unt. Se acopera fiecare felie de carne cu cate o felie de sunca presata.
Creierul se curata de pielita si se pune in apa rece pentru 10 minute, apoi se fierbe impreuna cu morcovii, foaia de dafin, sarea, piperul si otetul.

Cand e gata, se scoate, se scurge bine, se taie in 10 bucati si acestea se pun peste sunca presata.
Deasupra se aseaza castravetii murati(curatati de coaja si de seminte, taiati in rondele subtiri, opariti, scursi de apa si caliti in ulei incins).

Orezul se inabusa in ulei si apa, se adauga sare si piper dupa gust, apoi se fierbe.

Snitelele se servesc cu garnitura de orez fiert, presarat cu patrunjel tocat fin.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Snitel Special" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  28.02.2009 21:10:55

Adina,esti de admirat!
Atatea bunatati !
Felicitari!

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Snitel Special