Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Saramura de pui

Saramura de pui

Name: Saramura de pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui; 5 rosii; 2 cepe; 2 ardei grasi; sare; piper; un morcov; un pahar de vin alb; putin cimbru si o legatura mare e patrunjel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 pui
5 rosii
2 cepe
2 ardei grasi
sare
piper
un morcov
un pahar de vin alb
putin cimbru si o legatura mare e patrunjel

Mod de preparare

Puiul se va proportiona si de preferinta se va folosi ceaunul pentru al inabusi si in prealabil va fi fiert. Ceapa si ardeiul gras se vor taia julian iar morcovul dat pe razatoarea mica. Cand carnea este fiarta se adauga rosiile date pe razatoare, cimbrul, vinul si patrunjelul. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Se servete cald de preferinta cu mamaliga.