Pui cu Ciuperci si Vin Marsala

Postat pe: 27-09-2010
(2)

Ingrediente

3 piepti de pui intregi (eu am pus pulpa de la pui )
1 si 1/2 lingura ulei
3 si 1/2 linguri unt
1 ceapa felii subtiri
350 gr ciuperci (eu am pus cam 500 gr ca ne plac ciupercile)
125 ml vin Marsala (demisec) sau marsala pentru gatit
200 ml supa de pui
patrunjel proaspat
tocat

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

40min
Pieptul de pui se spala, se sterge bine de apa, se sareaza si se pipereaza. Aici eu, pentru ca am folosit pulpe de pui, le-am dezosat si le-am pus deoparte pentru supica de fasole verde pe care am avut-o felul unu.

Deci am spalat, batut, sarat si piperat carnea. Intr-o tigaie se incalzeste untul si se prajeste puiul pe ambele parti. Se scoate puiul din tigaie, se aseaza pe o farfurie, se scurge lichidul ramas in tigaie, dar totusi sa mai ramana putina grasime si se pune ceapa la prajit, apoi se adauga ciupercile taiate feliute subtiri, amestecand din cand in cand pana se evapora lichidul.

Se adauga vinul Marsala (demisec sau cel pentru gatit) si se mai fierbe pana ce scade vinul. Apoi se adauga puiul, care intre timp a stat pe o farfurie si se pune si lichidul lasat de el. Se pune deasupra supa de pui (eu am pus mai putin decat cere reteta, cam jumate de cantitate) am mai lasat la fiert pana s-a format un sos mai grosut. Am dres de sare si piper, am adaugat patrunjelul proaspat.


Se serveste pe pat de paste fainoase (farfale, penne) sau langa o garnitura de cartofi noi prajiti sau cu cartofi pireu. Se potriveste tare bine si pe pat de orez. Se serveste simplu sau cu salata verde
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Pui cu Ciuperci si Vin Marsala" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

mariuk
•  01.03.2011 16:53:13

Delicioasa reteta!

lucia_bp
•  02.08.2009 08:54:15

Foarte bun !

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Pui cu Ciuperci si Vin Marsala