Porc in stil Italian

Postat pe: 27-09-2010

(0)

Reteta de
TINA An (32)

Ingrediente

● 3 linguri ulei

● 8 bucati de coasta de porc (sau pulpa)

● 1ceapa mare taiata marunt

● 2 morcovi taiati cubucuri

● 1telina mijlocie taiata cuburi

● 6 catei de usturoi razuiti

● 4 linguri de faina

● 300ml vin rosu

● 300 ml apa in care s-a dizolvat un cub knor

● 100ml bullion

● Cimbru, sare piper, patrunjel verde

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 4 sau 180 grade C.
Incingeti 2 linguri de ulei intr-o tigaie incapatoare si prajiti bucatile de carne timp de 4 min dupa care le puneti intr-un vas termorezistent.

Adaugati in tigaie uleiul ramas , ceapa, morcovii, telina si � din usturoi si le caliti amestecand , pana devin aurii.Pastrati restul de usturoi intr-o farfurie acoperita cu folie.

Puneti faina si amestecati, adaugati vinul, apa si bulionul, aduceti la temperature de fierbere, dupa care puneti sare , piper, cimbru dupa gust si rasturnati peste carne. Acoperiti vasul cu carne cu un capac sau folie de aluminiu, se pune la cuptor pt 60-70 de min( va mai uitati la ea).

Aproape de final adaugati restul de usturoi si patrunjelul.
Serviti cu garnitura de orez sau dovlecei piperati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Porc in stil Italian" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ulei