Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Piept de Pui cu 8 Legume

Piept de Pui cu 8 Legume

Name: Piept de Pui cu 8 Legume
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 piept de pui; 10 fire de sparanghel; 2 catei de usturoi; 1 ceapa medie; 10-15 fire de sparanghel; 1 ardei rosu; 5-7 florete de broccoli; 10-15 fire de pastai; 2 cartofi taiati cuburi mari (in 4 sau 8 depinde cat de mari sunt cartofii); 1 morcov (taiat fasii); 1 lingura de ulei de masline

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de pui
10 fire de sparanghel
2 catei de usturoi
1 ceapa medie
10-15 fire de sparanghel
1 ardei rosu
5-7 florete de broccoli
10-15 fire de pastai
2 cartofi taiati cuburi mari (in 4 sau 8 depinde cat de mari sunt cartofii)
1 morcov (taiat fasii)
1 lingura de ulei de masline

Mod de preparare

Pieptul de pui l-am taiat in lung si am obtinut 2 bucati. Fiecare bucata am batut-o cu ciocanul de snitele si am mai subtiat-o. Am presarat fiecare bucata cu sare si piper si am umplut o (dupa marime) cu fire de sparanghel (4, repectiv 6 fire). Am inchis pieptul de pui cu scobitori.

Intr-o tigaie am pus uleiul si pe rand usturoiul taiat bucati, ceapa taiata julien, rulourile de piept de pui, si restul de legume (in urmatoarea ordine: pastai, asparagus, cartofi, morcov (noua ne place mai crocant), ardei si broccoli. Saram si piperam (daca vreti si un pic de halapeno taiat marunt) si o ceasca de apa.

Lasam totul pt cateva minute (in functie de cat de crocante va plac legumele). Eu le-am last inca 10 min - dupa ce am adaugat broccoli.

Servim cald.