Mici (mititei) de casa

Postat pe: 27-09-2010

(4)

Reteta de
octavian (11)

Ingrediente

● 1 kg de carne tocata de vaca sau de porc 250 g de untura(seu)

● 1 lingurita de bicarbonat

● 10 catei de usturoi bine tocati sau presati

● ienibahar si chimion pisat

● piper

● sare dupa gust

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h:30min

Se toaca de carnea de 2 ori prin masina impreuna cu seul. Se adauga sarea, mirodeniile, usturoiul pisat si bicarbonatul si se framanta totul cu mina timp de 15 minute adaugand putin cate putin 2 linguri de apa.

Bine framantat trebuie sa fie deja ca o pasta. Castronul cu carnea framantata se tine 5-6 ore pe "gheata" (adica in frigider). Aproape de frigere se iau cu lingura din tocatura cantitati egale si se formeaza cu mana udata in apa mititeii.

Inainte de a fi asezati pe gratar se ung bine cu ulei, iar in timpul frigerii se ung cu o pana cu putin ulei de masa.

Daca nu aveti gratar se aseaza intr-o craticioara, se toarna peste ei putin ulei si apa pina la jumatatea inaltimii lor. Se fierb pina apa se evapora si vine uleiul de-asupra. Unii dintre mititei se intorc usor, pentru a nu se prinde de fundul craticioarei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Mici (mititei) de casa" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

porc

carne

usturoi

Salveaza reteta

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 33 %

299.99 lei

Vezi detalii

4.5L DuraCeramic Manual

- 15 %

599.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 30 %

999.99 lei

Vezi detalii

Placa 2 in 1 Pure Metal pentru par perfect drept sau bucle lejere

- 20 %

649.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

georgiulyca

• 22.02.2010 16:14:16

cei mai buni mici ia-m mancat la kaufland.sunt super buni ia-u placut si sotului meu de origine cyprioata.sunt de nota10

marjela

• 02.01.2010 22:56:50

nu asa se fac asta nu este o retata buna rominul face micii dei manici cu ochi

chefboyardi

• 02.05.2009 03:54:28

Micul este ceva......ce nu se spurca cu ienibahar si chimion.( or fi mici de alta nationalitate)
Romanul mananca micul gras,usturoiat cu mustar si hrean de-ti sar felinarele.
Daca e prea......prea apoi torni acolo niste bere rece sa-l mai potolesti.
Asta e parerea mea...oricum am gasit alta reteta mult mai apropiata de ce i-ar place unui roman ca mine.
Salutari si urari de bine tuturor fratilor romani din intreaga lume .

richardo

• 21.02.2009 12:46:14

super buni

Arata comentarii mai vechi

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!