Medalioane cu sos de smantana si piure de broccoli

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

(pentru 4 persoane):
un muschi de porc de 500-550g
2 linguri boia dulce de ardei
4 linguri ulei
2 dl smantana sau frisca de gatit
1 cubulet de supa Knorr
1 lingura amidon alimentar
1 lingura ketch-up
Pentru pireul de broccoli cu migdale:
400 g broccoli
3 dl lapte
4 portii de fulgi de cartofi pentru pireu de la Knorr
1/2 lingurita de nucsoara
2 linguri margarina
50 g migdale feliate

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

50min
1. Muschiul de porc se taie in 8 bucati, care se condimenteaza cu sare, piper si boia.
2. Se incinge uleiul si se frig medalioanele de porc ,pe ambele parti. Se acopera tigaia si se continua frigerea inca 5-10 minute. Se scot apoi medalioanele si se pastreaz la cald.

In uleiul ramas se pune smantana sau frisca de gatit, cubuletul Knorr sfaramatsi lasam sa dea in clocot. Amidonul alimentar se amesteca cu putina apa si cu ketch-upul si se adauga in compozitie.

3. Se desfac buchetelele de broccoli , se apala , se fierb in apa sarata 8 minute , se scot si se pun in blender .Se obtine un pireu, pe care il pastram la cald.
4. Se iau 4 dl. din apa in care a fiert broccoli, se pun la fiert ,apoi se iau de pe foc.Incorporam in aceasta apa laptele si fulgii de cartofi, amestecand mereu.Se adauga nucsoara si margarina si , in final pireul de broccoli.
5. Migdalele feliate se rumenesc intr-o tigaie de Teflon, fara grasime ,si se amesteca cu pireul de broccoli.
Pe un platou , se aranjeaza medalioanele de porc,se acopera de jumatate cu sosul de smantana, iar alaturi aranjam pireul de broccoli, ornat cu buchetele de broccoli , fierte.

Servim preparatul cu un vin alb sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Medalioane cu sos de smantana si piure de broccoli" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Medalioane cu sos de smantana si piure de broccoli