Ingrediente
● (pentru 4 persoane): |
● un muschi de porc de 500-550g |
● 2 linguri boia dulce de ardei |
● 4 linguri ulei |
● 2 dl smantana sau frisca de gatit |
● 1 cubulet de supa Knorr |
● 1 lingura amidon alimentar |
● 1 lingura ketch-up |
● Pentru pireul de broccoli cu migdale: |
● 400 g broccoli |
● 3 dl lapte |
● 4 portii de fulgi de cartofi pentru pireu de la Knorr |
● 1/2 lingurita de nucsoara |
● 2 linguri margarina |
● 50 g migdale feliate |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
50min
1. Muschiul de porc se taie in 8 bucati, care se condimenteaza cu sare, piper si boia.
2. Se incinge uleiul si se frig medalioanele de porc ,pe ambele parti. Se acopera tigaia si se continua frigerea inca 5-10 minute. Se scot apoi medalioanele si se pastreaz la cald.
In uleiul ramas se pune smantana sau frisca de gatit, cubuletul Knorr sfaramatsi lasam sa dea in clocot. Amidonul alimentar se amesteca cu putina apa si cu ketch-upul si se adauga in compozitie.
3. Se desfac buchetelele de broccoli , se apala , se fierb in apa sarata 8 minute , se scot si se pun in blender .Se obtine un pireu, pe care il pastram la cald.
4. Se iau 4 dl. din apa in care a fiert broccoli, se pun la fiert ,apoi se iau de pe foc.Incorporam in aceasta apa laptele si fulgii de cartofi, amestecand mereu.Se adauga nucsoara si margarina si , in final pireul de broccoli.
5. Migdalele feliate se rumenesc intr-o tigaie de Teflon, fara grasime ,si se amesteca cu pireul de broccoli.
Pe un platou , se aranjeaza medalioanele de porc,se acopera de jumatate cu sosul de smantana, iar alaturi aranjam pireul de broccoli, ornat cu buchetele de broccoli , fierte.
Servim preparatul cu un vin alb sec. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Medalioane cu sos de smantana si piure de broccoli" nu uita sa ii faci un review.
2. Se incinge uleiul si se frig medalioanele de porc ,pe ambele parti. Se acopera tigaia si se continua frigerea inca 5-10 minute. Se scot apoi medalioanele si se pastreaz la cald.
In uleiul ramas se pune smantana sau frisca de gatit, cubuletul Knorr sfaramatsi lasam sa dea in clocot. Amidonul alimentar se amesteca cu putina apa si cu ketch-upul si se adauga in compozitie.
3. Se desfac buchetelele de broccoli , se apala , se fierb in apa sarata 8 minute , se scot si se pun in blender .Se obtine un pireu, pe care il pastram la cald.
4. Se iau 4 dl. din apa in care a fiert broccoli, se pun la fiert ,apoi se iau de pe foc.Incorporam in aceasta apa laptele si fulgii de cartofi, amestecand mereu.Se adauga nucsoara si margarina si , in final pireul de broccoli.
5. Migdalele feliate se rumenesc intr-o tigaie de Teflon, fara grasime ,si se amesteca cu pireul de broccoli.
Pe un platou , se aranjeaza medalioanele de porc,se acopera de jumatate cu sosul de smantana, iar alaturi aranjam pireul de broccoli, ornat cu buchetele de broccoli , fierte.
Servim preparatul cu un vin alb sec. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Medalioane cu sos de smantana si piure de broccoli" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany