Mancarea Mesarosului (macelarului)

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

1 kg carne porc
(1 buc creier
se pot pune si 3 eu nu am pus caci nu am avut )
5-6 bucati ceapa
4 catei usturoi
3 linguri mari de untura
1 lingurita boia
sare
piper dupa gust

Mod de preparare


Ceapa se taie marunt si se pune cu untura si carnea deodata la foc. Se amesteca mai mereu pana ce isi lasa un pic de zeama. Se adauga apa cat sa fie bine acoperita carnea, se acopera cu un capac si se lasa la fiert la foc domol. Daca apa scade si carnea nu e moale inca se mai adauga un pic.

Cand carnea e pe jumate facuta adaugam usturoiul pisat, 1 lingurita boia, sare, piper dupa gust si lasam sa fiarba mai departe. Cand carnea a fiert si zeama e scazuta adaugam creierul de porc daca avem si lasam sa dea cateva clocote impreuna. Creierul este facultativ, eu nu am pus dar mancarea e mult mai gustoasa cu el in compozitie.

Acum cand totul e gata am facut o mamaliga frecata si din shirul ramas am turnat la carne circa 200 ml. Am lasat sa mai dea cateva clocote si am oprit focul.

Carnea cu sosul format l-am servit alaturi cu mamaliga si obiceiul prin acele parti ca aceasta mancare sa se serveasca cu moarea de pe varza murata, dar se poate servi si cu muraturi.

Pofta Buna! ! !

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Mancarea Mesarosului (macelarului)" nu uita sa ii faci un review.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Mancarea Mesarosului (macelarului)