Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Mancare cu kaizer la cuptor

Mancare cu kaizer la cuptor

Name: Mancare cu kaizer la cuptor
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 2-3 persoane(depinde cat de mari ):; Piure:; - 6 cartofi; - unt, lapte; - sare; - patrunjel; Sos de kaizer:; - 150 gr kaizer+150 gr muschi tiganesc(am pus muschi fiindca kaizerul e cam gras si nu era bine pentru colecistul meu); - 1 ceapa; - 150 ml bulion; - sare, piper; - 1 frunza dafin; Crusta:; - 5 felii paine toast cumparata sau daca nu prajiti bine cateva felii de paine; - 2 linguri unt topit; - felii de mozzarela sau cascaval

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2-3 persoane(depinde cat de mari ):
Piure:
- 6 cartofi
- unt, lapte
- sare
- patrunjel
Sos de kaizer:
- 150 gr kaizer+150 gr muschi tiganesc(am pus muschi fiindca kaizerul e cam gras si nu era bine pentru colecistul meu)
- 1 ceapa
- 150 ml bulion
- sare, piper
- 1 frunza dafin
Crusta:
- 5 felii paine toast cumparata sau daca nu prajiti bine cateva felii de paine
- 2 linguri unt topit
- felii de mozzarela sau cascaval

Mod de preparare

Carofii i-am pus la fiert cu sare. I-am scurs cand erau facuti si i-am facut piure cu unt si lapte. Am condimentat cu sare si patrunjel

Pentru sos am tocat ceapa si am prajit-o in putin ulei. Am adaugat kaizerul+muschiul taiate cuburi mari si am prajit 5 minute. Am adaugat bulionul, am condimentat cu sare, piper si dafin si am lasat la fiert la foc mic 10 minute, pana sosul se ingroasa.

Painea am sfaramat-o dar sa ramana bucatele mai marisoare. Am pus untul topit si am amestecat sa fie acoperite bine firimiturile

Si acum am asambla tot in vas termorezistent::

- Primul e stratul de piure.
- am adugat apoi kaizerul
- urmeaza apoi painea
- deasupra vin feliile de mozzarela
si la cuptor 20 minute la 220C

Am servit cu castravati murati