Linte cu carnati

Postat pe: 21-11-2010
(2)

Ingrediente

500 gr linte,
3-4 catei de usturoi,
1 ceapa mare,
2 morcovi,
1 pastarnac,
1 ardei gras rosu,
1 ardei gras verde,
100 gr pasta de rosii (bulion),
500 gr carnati proaspeti,
200 gr carnati cu boia dulce,
sare, piper, foi de dafin, cuisoare( 4-5) dupa gust,
50 ml ulei,
patrunjel

Mod de preparare

Se prajesc putin carnatii proaspeti in uleiul incins (astfel se pot taia usor in bucatele), se scot si in uleiul ramas se pune usturoiul, se caleste putin ( cat sa dea aroma uleiului), se adauga ceapa, morcovul, pastarnacul, ardeiul rosu si verde, rand pe rand pe masura ca se inmoaie cate putin fiecare.

Se adauga apoi carnaciorii taiati bucatele si apa cat sa acopere legumele, se pun condimentele si se lasa la fiert.
Se adauga bulionul si lintea, apoi la sfarsit se pune partunjelul tocat.

Lintea care este din familia fasolei , ca o sora mai mica -sa zicem- (dar care in zona Olteniei de unde provin eu nu se consuma, asa ca am descoperit-o in Valencia), se pregateste la fel. Daca este uscata se pune de seara la inmuiat si se fierbe a doua zi,( asa nu pierzi mult timp la bucatarie), sau se cumpara direct fiarta la borcan (asa cum fac eu).

Daca se pune de la borcan, se adauga in mancare la sfarsit cum am specificat in reteta, daca nu, se adauga la fiert impreuna cu legumele.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Linte cu carnati" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

roxy14
•  25.04.2009 23:39:24

scuze ca te_am botezat ...;)
maria

roxy14
•  25.04.2009 23:25:04

Buna,mihaela...
Este f deliciosa ^^lenteja ^^cu carnati...;)zilele trecute am facut_o ,e una din ^^ los guisos^^ ce ii place sotului meu...f hranitoare si bogata in fier...muy rica...
felicitari!!! salutari din Isla cristina /Huelva

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Linte cu carnati