Ingrediente
● 4-6 gulii |
● 250g Carne Tocata |
● 100g Orez |
● 1 ou |
● • Condimente: Sare, Piper, 1-2 Foi de Dafin optional: Curry |
Mod de preparare
Se curata guliile, si se taie in doua pe la mijloc. si se curata miezul, de preferabil cu o lingura, deoarece sunt relativ moi, lasandu-le o grosime de un centimetru. Miezul nu se arunca, se pune de-o parte.
Se amesteca carnea tocata cu o cantitate mai mica de orez, si continutul unui ou. Se adauga piper, sare, si putin curry (condiment pentru orez). Se amesteca cu mana pana cand amestecul se omogenizeaza bine, si se poate forma cu el un fel de galuste (virtute data de ou si grasimea carnii).
Cupele de gluii scobite se umple razant cu amestecul de carne/pilaf/condimente. Intr-o oala adanca se pune un strat subtire de miez de gulie, peste care se aranjeaza cupele de gulii umplte, pentru a sta in echilibru, unele peste altele, si se intercaleaza bucati de gulii ramase din miezul scobit. Tot pe acolo se insereaza foile de dafin.
Se toarna usor apa, cat sa acopere ultimul strat de umplute, si se pune la foc cu capac. Se fierbe pana cand guliile incep sa devina aproape transparente. Se verifica gustul lichidului in scadere, si se ajusteaza condimentele dupa gust.
Se serveste cu multa smantana si paine.
Atentie la CURRY! E un condiment puternic si pregnant. Daca e pus prea mult, va schimba gustul mancarii, si abia se va mai simti carnea si gulia, curry-ul luand tot gustul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Gulii Umplute cu Carne Tocata" nu uita sa ii faci un review.
Se amesteca carnea tocata cu o cantitate mai mica de orez, si continutul unui ou. Se adauga piper, sare, si putin curry (condiment pentru orez). Se amesteca cu mana pana cand amestecul se omogenizeaza bine, si se poate forma cu el un fel de galuste (virtute data de ou si grasimea carnii).
Cupele de gluii scobite se umple razant cu amestecul de carne/pilaf/condimente. Intr-o oala adanca se pune un strat subtire de miez de gulie, peste care se aranjeaza cupele de gulii umplte, pentru a sta in echilibru, unele peste altele, si se intercaleaza bucati de gulii ramase din miezul scobit. Tot pe acolo se insereaza foile de dafin.
Se toarna usor apa, cat sa acopere ultimul strat de umplute, si se pune la foc cu capac. Se fierbe pana cand guliile incep sa devina aproape transparente. Se verifica gustul lichidului in scadere, si se ajusteaza condimentele dupa gust.
Se serveste cu multa smantana si paine.
Atentie la CURRY! E un condiment puternic si pregnant. Daca e pus prea mult, va schimba gustul mancarii, si abia se va mai simti carnea si gulia, curry-ul luand tot gustul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Gulii Umplute cu Carne Tocata" nu uita sa ii faci un review.
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Ratatouille la slow cooker Crock Pot
Branza proaspata de vaci la slow cooker Crock Pot
Fasole cu carnati afumati la slow cooker Crock Pot
Varza cu ciolan afumat la slow cooker Crock Pot
Chilli con carne la slow cooker Crock Pot
Medalion de vitel cu pleurotus si baby morcov la slow cooker Crock Pot
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany