Ficat de Vita cu Ceapa, in Stil Venetian

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

1 kg ficat de vita
125 g unt
5 cepe
1/2 ceasca vin alb, sec
2 linguri patrunjel verde, tocat
sare
piper
1/2 lingurita otet de vin (optional, dar indicat)

Mod de preparare

Taiati ficatul in lamele subtiri de circa 1 cm grosime sau cubulete.

Topiti untul si caliti ceapa tocata pana se inmoaie si devine galbuie. Adaugati ficatul si fierbeti in suc propriu, la foc mic, pana este facut, amestecand mereu. La nevoie, completati cu cateva linguri de apa calda. La sfarsit, potriviti de sare si piper, dupa gust, apoi luati de pe foc si pastrati la cald.

Separat, puneti intr-o tigaie vinul si patrunjelul tocat, pe foc mic si aduceti la punctual de fierbere, clocotind amestecul 1-2 min. Pentru a imbunatati gustul sosului, va recomand sa adaugati la sfarsitul fierberii, otetul.

Preparatul se serveste imediat, avand ficatul asezat pe un platou cald sau farfurii incalzite, stropit cu sosul fierbinte, luat atunci de pe foc si turnat peste acesta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ficat de Vita cu Ceapa, in Stil Venetian" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ficat de Vita cu Ceapa, in Stil Venetian