Crenwursti din carne de porc

Postat pe: 27-09-2010
(1)

Ingrediente

3,5 kg carne porc degresata
1,5 kg carne porn cu grasime
intestine de oaie (3-4 m)
5gr zahar
10gr piper
1 nucsoara (praf)

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

4h
Carnea degresata se da prin masina de tocat si se framanta cu apa, dupa care se aseaza la rece 12-24 ore. Carnea grasa se taie in bucati de 50-100gr si se sareaza, dupa care se da impreuna cu tocatura de 2 ori prin masina de tocat. Se adauga condimente, putina apa si se framanta. Se umplu intestine de oaie subtiri care au fost afumate si fierte 15 minute in prealabil.
Prajiti in ulei sau fierti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Crenwursti din carne de porc" nu uita sa ii faci un review.
Etichete

Alte rețete de la admin

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Crenwursti din carne de porc