Chiftelute de Pui Umplute

Mod de preparare

Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare, apoi se scurge si se trece prin masina de tocat.

Separat, se fierbe orezul, adaugand ceapa si morcovul intregi.
Dupa ce s-a fiert orezul, se scot legumele si se scurge bine orezul.
Peste acesta se pune pieptul de pui tocat, galbenusurile si albusurile batute spuma. Se amesteca bine si se potriveste de sare.

Se modeleaza chiftelute, in mijlocul carora se pune un cub de cascaval. Se trec prin pesmet si se rumenesc in ulei bine incins.

Pe aceeași temă:

Pilaf sârbesc cu pui și legume - o mâncare completă și echilibrată

Cozonac cu carne in foi de varza murata

Piept de pui cu sos gorgonzola