Antricot de vita cu ciuperci

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

antricot de vita 750 g
costita afumata 50 g
ciuperci (conserva sau proaspete) 200 g
ceapa 200 g
faina 75 g
smantana 400 g
ulei 150 g
verdeata 1 leg
piper
sare

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

1h:30min
Antricotul se taie in felii lungi, care se bat bine cu un batator de carne si se sareaza. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Se adauga ciupercile taiate felii si se calesc impreuna, sub capac, circa 15 min. Se condimenteaza cu sare si piper. Costita afumata se taie felii subtiri si se amesteca cu ceapa si ciupercile. Fiecare antricot este umplut cu aceasta compozitie, rulat si fixat cu scobitori. Apoi se dau prin faina, se prajesc in ulei si apoi sunt scoase pe o farfurie. In uleiul ramas se desfac restul de faina, se stinge cu apa, se aseaza rulourile in sos si se fierb inabusit timp de circa 2 ore. Cand carnea este fiarta, se scot scobitorile, se adauga smantana si se mai potriveste o data gustul de sare.
La servit se presara cu verdeata tocata. Se mananca de regula cu cartofi natur.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Antricot de vita cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Antricot de vita cu ciuperci