Supa de Mare

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Supa de Mare

Ingrediente

  • fructe de mare - 100 g
  • supa de peste - 200 ml
  • usturoi - 3 g
  • vin - 50 ml
  • ceapa - 5 g
  • telina - 5 g
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • scoici negre - 3 buc
  • scoici - 3 buc
  • busuioc

Mod de preparare

Fructele de mare se decongeleaza, se calesc cu ceapa, sare piper, usturoi, cimbru si busuioc. Se stinge cu vin alb. Supa de peste se prepara din calcan, sare piper, si citeva legume pentru gust (morcov, telina, lamiie, lemon grass, ghimbir proaspat). Dupa ce a fiert la foc mic, se strecoara.

Supa obtinuta se adauga peste ceapa si telina tocata si sos de rosii.

Se adauga fructele de mare impreuna cu scoicile proaspete peste supa.

Se serveste calda in vas de pamint.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu foi si gem de prune
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Dulciuri

Savarine cu frisca

Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....

Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...

Prajitura Tosca
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Prajitura Tosca
3
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura Schneider
4
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
5
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars