Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Somon cu legume si lamaie la gratar

Somon cu legume si lamaie la gratar

Name: Somon cu legume si lamaie la gratar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 portii
Ingredients: 4 rondele de somon;; 5 g de piper roz;; 2 linguri ulei de masline;; 5 gr de sare rosie de Hawai;; 500 gr de mix legume congelate;; 50 g unt 82% grasime;; 100 ml vin alb sec;; 50 g lamaie;

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

10 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 rondele de somon;
5 g de piper roz;
2 linguri ulei de masline;
5 gr de sare rosie de Hawai;
500 gr de mix legume congelate;
50 g unt 82% grasime;
100 ml vin alb sec;
50 g lamaie;

Mod de preparare

Pentru inceput, vom asezona rondelele de somon cu sare rosie de Hawaii si piper roz care vor da o aroma deosebita.
Vom pune rondelele intr-o tigaie grill in care ati pus 2 linguri de ulei de masline, intorcandu-le pe ambele parti, pana se rumenesc bine.
Intre timp, intr-o alta tigaie, punem cubuletul de unt si adaugam mixul de legume. Dupa ce acestea devin lucioase, adaugam vinul si lasam sa fiarba pana cand vinul scade de tot.
Rondelele de somon impreuna cu garnitura de legume se servesc alaturi de felii de lamaie.