Saramura de peste

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 crap de cca 2kg,
  • 1kg rosii,
  • 3 ardei capia,
  • 2 cepe,
  • usturoi,
  • ardei iute
  • patrunjel,
  • piper,
  • boia,
  • vegeta

Mod de preparare

Se curata crapul, se spala bine si se condimenteaza cu sare, piper si boia dupa gust. Ceapa se taie marunt, se inabusa in ulei, se adauga putina apa si se lasa sa fiarba.

Separat, se spala rosiile si ardeii si se pun la copt, pe o plita incinsa. Se intorc pe ambele parti, pana se inmoaie, dupa care se curata de pielite, se toaca, dar nu foarte marunt si se adauga peste ceapa, se potriveste de condimente si se continua fierberea legumelor. Pestele se prajeste pe plita, dupa care se pune peste legume si se lasa sa mai dea cateva clocote. La sfarsit, se pun usturoiul, ardeiul iute si patrunjelul, dupa gust.
Fiecare isi poate folosi imaginatia pentru a imbunatati reteta. De exemplu, sosul se poate subtia cu mai multa apa, pentru cei ce doresc sa manance saramura la felul 1.

Se serveste calda, cu mamaliguta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar
Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza
Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)
Cele mai apreciate rețete
Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
2
Sosuri

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
Lasagne
3
Paste

Lasagne

Lasagne
Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura
4
Mancaruri cu carne

Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura

Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura
Prajitura Sireata
5
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Parteneri
Prajitura simpla cu mar
Bucataras.RO

Prajitura simpla cu mar

E delicioasa si zboara de pe farfurie in cateva minute.

Prajitura simpla cu mar
Prajitura Tosca
Culinar.RO

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare