Risotto basmati cu lamaie si somon afumat

Portii
2
Timp pregatire
45 minute
Timp coacere
10 minute
Complexitate
medie
Risotto basmati cu lamaie si somon afumat

Ingrediente

  • Pentru risotto:
  • 2 cani de orez basmati;
  • 6 cani de supa pui;
  • 100 de grame de unt
  • 4 linguri cu ulei
  • 1 ceapa mare
  • 1 pahar de vin alb
  • 4 linguri cu parmezan ras
  • 1 legatura de patrunjel
  • 2 linguri cu suc de lamaie,
  • 1 lingura cu razatura de coaja de lamaie.
  • 2 rondele somon afumat
  • 4 linguri ulei masline
  • sucul si coaja de la 1 lamaie

Mod de preparare

Punem untul intr-un vas, pe foc, la topit si adaugam si uleiul. Cand amestecul s-a incins, punem ceapa tocata marunt. Calim ceapa cinci minute si adaugam orezul si continuam sa tinem totul pe foc, inca cateva minute, amestecand, dupa care stingem cu vin si adaugam si o cana jumatate de supa.
Lasam totul sa fiarba pana cand supa este complet absorbita, amestecand din cand in cand. Repetam operatia adaugand si restul de supa si lasa orezul sa mai fiarba 30-40 de minute pana cand este bine facut.
Dam deoparte si cand este inca foarte fierbinte, punem parmezanul ras coaja si sucul de lamaie.
Servim alaturi de bucatele de somon afumat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci
Salata de cartofi Olivier

Salata de cartofi Olivier

Aceasta salata combina cubulete de cartofi, morcovi, carne fiarta (vita sau pui), castraveti murati, mazare si oua, toate...

Salata de cartofi Olivier
Tarta cu rubarba si cirese

Tarta cu rubarba si cirese

Tarta cu rubarba si cirese
Cele mai apreciate rețete
Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa
1
Carte de bucate

Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa

Este un amestec delicios de legume, printre care vinete, dovlecei, ardei, roșii, ceapă și condimente, gătite împreună...

Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa
Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
2
Dulciuri

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
3
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Ceafa de porc la cuptor
4
Prajitura turnata cu branza si visine
5
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Parteneri
Paste de Konjac cu sos pesto, rosii uscate si tofu crispy la gratar
Bucataras.RO

Paste de Konjac cu sos pesto, rosii uscate si tofu crispy la gratar

Paste de Konjac cu sos pesto, rosii uscate si tofu crispy la gratar, o reteta vegana, quick&easy si plina de...

Paste de Konjac cu sos pesto, rosii uscate si tofu crispy la gratar
Chiftele din carne si legume, la cuptor
Culinar.RO

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Gustos.RO

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate