Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Peste File cu Sos de Cascaval

Peste File cu Sos de Cascaval

Name: Peste File cu Sos de Cascaval
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: file de peste 2 buc (eu am pus pangasius, merge bine si codul); 100 gr cascaval ras; o l-ta de mustar; 2 l-ri smantana; sare; piper; 1- 2 rosii taiate felii subtiri sau 2 l-ri rosii din conserva; cateva frunze de busuioc proaspat sau uscat; lamaie

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

file de peste 2 buc (eu am pus pangasius, merge bine si codul)
100 gr cascaval ras
o l-ta de mustar
2 l-ri smantana
sare
piper
1- 2 rosii taiate felii subtiri sau 2 l-ri rosii din conserva
cateva frunze de busuioc proaspat sau uscat
lamaie

Mod de preparare

Se amesteca cascavalul cu mustarul si smantana, sare si piper. Se pune in vas 1/2 din sos, un file, sare si piper peste peste, rosii felii si busuioc, deasupra al 2-lea file si restul de sos. Se stropeste si cu suc de lamaie. Se da la cuptor cu folie de aluminiu 15 min si inca 10 fara folie, la foc moderat.
Se serveste cu garnitiura preferata dar va recomand salata de orez cu lamaie (orez fiert, se amesteca fierbinte cu ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper, oregano/busuioc, putin sos de soia ....) sau salata verde cu lamaie.