Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Mille Feuille `surpriza`

Mille Feuille `surpriza`

Name: Mille Feuille `surpriza`
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 bucati file pangasius; 8 rosii cherry; 1 dovlecel; 1 ardei gras rosu; 1 ardei gras galben; 4 catei de usturoi; 8 linguri ulei de susan; 20 gr faina grau alba; 1 lingura seminte susan; 1/2 lime; 1 lingurita salvie; 1/2 lingurita rozmarin; sare; piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bucati file pangasius
8 rosii cherry
1 dovlecel
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
4 catei de usturoi
8 linguri ulei de susan
20 gr faina grau alba
1 lingura seminte susan
1/2 lime
1 lingurita salvie
1/2 lingurita rozmarin
sare
piper

Mod de preparare

Am taiat fiecare file de peste in jumatate (pe latime), apoi l-am dat prin faina si l-am prajit cate 1 minut (pt. fiecare bucata) in uleiul de susan, dupa care l-am condimentat.

Am taiat legumele (aici va lasati imaginatia sa lucreze), le am condimentat si am inceput "asamblarea"

Pentru fiecare pachetel, am pus in tava hartie de copt, am asezat un strat de legume, apoi 2 bucati file de peste si iar un strat de legume. Am adaugat si 2 linguri de ulei si am impachetat pachetelul ca atunci cand cumperi o prajitura de la cofetarie (stiti modelul, nu-i asa?!?).

Am dat pachetelele surpriza la cuptorul incins, pentru 30 minute. Cand au fost gata, am desfacut pachetelele, am presarat seminte de susan, am stors putina zeama de lime, am asezat pe farfurie si am savurat (Se pot servi si direct de pe hartie. Insa daca alegeti sa o indepartati, luati cu grija pestele, e fraged si se poate rupe)