Fletan cu Tellinas si Sos de Rosii

Complexitate
medie
Fletan cu Tellinas si Sos de Rosii

Ingrediente

  • 2 filete de fletan
  • 100 gr tellinas
  • 1 rosie mare
  • 1 ceapa potrivita
  • 2-3 catei de usturoi
  • 3 linguri de ulei
  • sare, piper, praf de foi de dafin (dupa gust)
  • 1 lamaie

Mod de preparare

1. Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei impreuna cu cateii de usturoi (pentru cine prefera se pot pune si tocati).
2. Se adauga rosia rasa si condimentele (fara sare pentru ca scoicile contin apa de mare si sunt sarate un pic. Se potriveste de sare la sfarsit, daca este cazul) si zeama de la 1/2 lamaie.
3. Cand ierbe sosul, se adauga scoicile si se lasa la foc pana se deschid.
4. Pestele se frige in tigaia de teflon dupa ce l-am uns cu ulei pe amble parti.
5. Se pregateste pentru servit: pe farfurie scoatem pestele fript, iar peste el se pune zeama de lamaie. Alaturi, scoicile cu sos de rosii, un praf de patrunjel si felii de lamaie.
Se serveste cu vin alb foarte rece. Pofta buna!

Fletan este un tip de peste, iar tellinas scoici micute si foarte gustoase.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
2
Dulciuri

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Salam de biscuiţi reţetă
4
Dulciuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă
Prajitura Sireata
5
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Parteneri
Tarta cu carne de pui si legume mexicane
Bucataras.RO

Tarta cu carne de pui si legume mexicane

Va invit la o felie delicioasa de tarta pe care am pregatit-o dupa o reteta luata de la merisor. 

Tarta cu carne de pui si legume mexicane
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Turta dulce decorata cu royal icing
Gustos.RO

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing