Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Crochete de Calamar

Crochete de Calamar

Name: Crochete de Calamar
Cuisine: Romania
Ingredients: 550 gr lamele de calamar; 1 ou; 5 linguri pesmet (rase); 4 catei de usturoi; 12 fire de frunze de patrunjel; vegeta; sare si piper se pun dupa gust; 200 ml ulei pt prajit (in functie de vasul in care se prajesc); pesmet (prin care se dau crochetele)

Complexitate

redusa

Ingrediente

550 gr lamele de calamar
1 ou
5 linguri pesmet (rase)
4 catei de usturoi
12 fire de frunze de patrunjel
vegeta
sare si piper se pun dupa gust
200 ml ulei pt prajit (in functie de vasul in care se prajesc)
pesmet (prin care se dau crochetele)

Mod de preparare

Lamelele de calamar se trec prin masina de tocat carne, pe sita mai mica. Acestea se amesteca cu pesmetul (4 1/2 linguri), oul, usturoiul trecut prin storcatorul de usturoi, sare, vegeta, piper si patrunjelul tocat marunt. Toate aceste ingrediente se amesteca bine, de preferabil cu mana. Sarea, piperul si vegeta se pun dupa gustul fiecaruia.

Cand toate ingredientele s-au legat bine se formeaza niste crochete care se trec prin pesmet. Acestea se prajesc in ulei incins, intorcandu-se pe ambele parti pana ce se rumenesc si devin aurii.

Atentie: Focul nu trebuie dat la mare, acesta trebuie sa fie potrivit!
Cand sunt gata se scot intr-un vas tapetat cu servetele. Se servesc calde cu garnitura dorita, eu am facut langa o salata de cartofi ;)
Pofta buna!!!