Ardei Umpluti cu Mei si Ton

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Ardei Umpluti cu Mei si Ton

Ingrediente

  • 2 bucati ardei grasi de marime medie
  • 60-80 g ton din conserva
  • 4 linguri cu varf mei fiert
  • 1 catel de usturoi sau 1 lingurita usturoi granulat
  • patrunjel tocat
  • 1 rosie
  • cateva masline negre sau verzi
  • 1 lingura de parmigiano ras
  • oregan
  • ulei de masline
  • pesmet
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se scurge tonul din conserva de ulei sau sucul propriu, se farimiteaza cu furculita. Se taie maslinele bucatele, rosia cubulete. Se amesteca intr-un castron tonul, rosia cubulete, maslinele tocate, meiul fiert, oregan, patrunjel tocat cat vrem, branza rasa. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Ardeii se taie in doua, se scot semintele si filamentele.
Se umplu cu compozitia de ton si mei, se stropesc cu ulei, se presara deasupra cu pesmet. Se pun ardeii umpluti in tava captusita cu hartie de cuptor. Se coc in cuptorul incalzit, la o temperatura medie 180 ° c, circa 40 minute, pana se inmoaie si rumenesc deasupra.
Se servesc calzi dar sunt foarte buni si reci.
*Cum se fierbe meiul:
Meiul se spala bine cu apa rece, apoi se pune la scurs intr-o strecuratoare. Inainte de a se fierbe este mai bine sa fie putin rumenit /prajit cu putin ulei in tigaie. Dupa ce l-ati rumenit se acopera cu o cantitate de apa egala de două ori volumul sau si se fierbe. Deci la 200 g de mei se pune 400 ml. apa. Cand ajunge la punctul de fierbere, se reduce flacara la marime potrivita si se fierbe circa 20-25 de minute. Odata fiert ar fi mai bine sa fie lasat sa odihneascain oala, astfrl se umfla si absoarbe apa in exces.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Prajitura cu alune si cafea
5
Dulciuri

Prajitura cu alune si cafea

Prajitura cu alune si cafea
Parteneri
Penne cu sos de rosii si bacon
Bucataras.RO

Penne cu sos de rosii si bacon

Penne cu sos de rosii si bacon
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Tort Diplomat
Gustos.RO

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat