Torocala

Rețetă de cristina 27 Septembrie 2010, 03:11

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Se taie ardeii si telemeaua marunt, rosiile si decojesc si se taie si ele marunt. Se prajesc mai intai rosiile si treptat se adauga ardeii. Cand s-au prajit binisor si s-au omogenizat se adauga branza si ouale batute. Eu nu pun sare pentru ca branza e destul de sarata.

Se serveste fierbinte cu paine.

Cantitatile folosite sunt pestru 2 persoane. De obicei fac pentru prietenul meu si pentru mine.

Ii spun torocala pentru ca asa o numea bunicul meu. Mi-o facea cand eram micuta si de la el am invatat. Foarte usor de preparat iar vara este o delicatesa.

Bunicii mele nu-i placea telemeaua asa ca ii faceam separat fara branza. Si asa e buna.

Pe aceeași temă:

Dovlecei umpluti

Shakshuka

Oua cu chorizo si kapia copti la cuptor