Sarmalute Ca la Spataresti

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • orez 350 gr
  • ceapa 1 kg
  • ciuperci 750 gr
  • morcov300 gr
  • foi de vita
  • foi de sfecla rosie
  • foi de fasole
  • foi de potbal
  • foi de tei
  • sare
  • nuca macinata 150 gr
  • piper
  • bulion 150 gr
  • marar
  • patrunjel
  • ulei 200 ml

Mod de preparare

Orezul spalat si ales de impuritati, si lasat la umflat in apa rece. Ceapa si morcovul va fi tratat cu respect din partea noastra si impreuna cu ciupercile le tocam marunt si le calim in ulei.

Peste aceasta compozitie calita punem orezul umflat, nuca macinata, bulionul, si verdeata tocata marunt.
Asezonam cu sare si piper si omogenizam. Intr-un vas separat punem apa cu otet sau sare de lamaie si oparim frunzele care le avem pentru a impacheta.

In vasul in care fierbem punem un strat de frunze dupa care asezam sarmalutele cata facute. Peste ultimul rand acoperim cu alte frunze si facem completarea cu apa pana la nivelul frunzelor. Le punem la foc mic si sa avem grija la fragezimea frunzelor si la timpul de fierbere.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii
Pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor
Pasca Super Fina

Pasca Super Fina

Pasca Super Fina
Cele mai apreciate rețete
Biscuiti de la Bunica
1
Dulciuri

Biscuiti de la Bunica

Biscuiti de la Bunica
Prajitura Tosca - un desert imbietor
2
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
3
Aperitive

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Oua Colorate cu Hartie Creponata
4
Aperitive

Oua Colorate cu Hartie Creponata

Oua Colorate cu Hartie Creponata
Clatite cu dovlecel si branza
5
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Parteneri
Pizza cu chorizo
Bucataras.RO

Pizza cu chorizo

A zis cineva pizza? Hop si eu! Mie doar sa imi zica cineva de pizza, ca imediat ma pun pe treaba! Ne place foarte, foarte...

Pizza cu chorizo
11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste
Culinar.RO

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!